Основы индивидуального и коллективного...

Основы индивидуального и коллективного питания спортсменов
Полиевский С.А.
Издательство: ФиС, 2005
В этой очень полезной, на мой взгляд, книге освещены самые важные вопросы по организации питания спортсменов и его непосредственного планирования. Ведь питание спортсменов является очень важным фактором в его и участии в спортивных мероприятиях, состязаниях. В данной книге очень подробно рассмотрены аспекты коллективного и индивидуального питания спортсменов. Учитывая различные профили спортивной подготовки спортсменов, назначается и специальное питание для каждого спортсмена, а также предусмотрена и диета. Данное пособие предназначается для спортивных врачей, контролирующих питание спортсменов, тренеров, спортсменов, занимающимися различными видами спорта. Интерес к книге может представлять и у работников столовых, пищеблоков спортивных баз и лагерей, ресторанов и кафе, где обычно питаются спортсмены.